二氧化碳是空气中常见的化合物，其分子式为CO?，由两个氧原子与一个碳原子通过共价键连接而成。用二氧化碳贮藏的食品由于缺氧和二氧化碳本身的抑制作用，可有效地防止食品中细i菌、霉菌、虫子生长，避免变质和有害健康的过氧化物产生，并能保鲜和维持食品原有的风味和营养成分。二氧化碳不会造成谷物中药物残留和大气污染。二氧化碳也是一种工业原料，可以用在制纯碱、尿素和汽水等工业上。
二氧化碳气体容易液化吗？
在常压下由于二氧化碳的固化温度大于液化温度，因此仅通过降温只能获得固态二氧化碳（干冰），但是如果在高压下二氧化碳的液化温度会大于固化温度，因此可以获得液态二氧化碳。
任何气体在降温至足够低之后，固态二氧化碳，都会被液化。当然，每一种气体能够被液化的温度都是不一样的。比如，氧气的液化温度为-183℃。也就是说，当把氧气降温至-183℃时，就会变成液态。 加压，也可以使某些气体液化。 实际生活中，问了让气体尽快液化，往往双i管齐下，既降温，高纯二氧化碳价格，又加压。
氧化碳的灭火功能
二氧化碳，化学式为CO?，合肥二氧化碳，碳氧化物之一，是一种无机物，常温下是一种无色无味气体，密度比空气略大，能溶于水，并生成碳酸。
二氧化碳常温下是一种无色无味、不可燃的气体，高纯二氧化碳，密度比空气大，略溶于水，与水反应生成碳酸，所以二氧化碳是碳酸的酸酐。
因为二氧化碳不燃烧，又不支持一般燃烧物的燃烧，同时二氧化碳的密度又比空气的密度大， 所以常用二氧化碳来灭火.用二氧化碳来隔绝空气，以达到灭火的目的.
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